微波荷葉干燥設(shè)備是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,為節(jié)省了烘干成本。需要先用微波殺青,殺青宗畢,經(jīng)熱風(fēng)烘干設(shè)備烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青器,完全不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺菌功能,經(jīng)微波烘干的荷葉含菌量完全可以達(dá)到Qs食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而采用微波烘干設(shè)備對(duì)荷葉進(jìn)行烘干,可很好地保持荷葉原有的顏色、香味及營(yíng)養(yǎng)成分。
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